Happening Gourmand – Édition 2016

Attention les gourmands, après les fêtes de fin d’année pas de répit pour notre gourmandise qui va être comblée par les propositions culinaires des chefs participants au Happening Gourmand 2016.

Du 7 janvier au 7 février

eat — Crédits : Jack Lafortune, JED Lab Média

2016 accueille la 9ème édition du Happening Gourmand. Pour cette occasion, huit restaurants du Vieux-Port, proposent des menus 3 services à des prix très attractifs :
– 22$ : BEVO Bar+Pizzeria, Vieux-Port Steakhouse et la Taverne Gaspar,
– 25$ : Suite 701, KYO Bar Japonais, Méchant Bœuf et Modavie Bistro,
– 29$ : Verses Restaurant.

Mes coups de cœur 2016

À l’occasion de la soirée de lancement, j’ai eu la chance de pouvoir découvrir les créations des différentes chefs. Certains ont décidé de partir sur des plats réconfortants comme le mac & cheese. D’autres ont revisité des classiques comme le tartare ou encore le crabe cake.

Cependant mes coups de cœur de l’édition 2016 sont :
– Entrée : Le tartare de saumon à la canneberge, au céleri et à la coriandre de la Taverne Gaspar.
– Entrée : Le tartare de bœuf du Modavie.
– Plat : L’espadon mariné sur son pain de maïs aux herbes grillées et sa sauce vierge du Méchant Bœuf. Une association surprenante donnant un rendu en bouche sucré/salé incroyable.
– Plat : La macreuse de bœuf rôtie et sa polenta sauce forestière. Je l’ai dégusté en bouchée sur un carré rôti de polenta et la surprise fut au rendez-vous.
– Dessert : Pudding au pain aux haricots Azuki du KYO, un pur délice.

Tartare de boeuf — Crédits : Jack Lafortune, JED Lab Média

espadon — Crédits : Jack Lafortune, JED Lab Média

On n’oublie pas le cocktail!

Chaque restaurant propose également un cocktail pour commencer le repas en beauté. Mes 2 coups de cœur sont :
– Le Marnier numéro 2 du KYO : Grand Marnier, Tanqueray Rangpur, lime cordial maison et bière au gingembre,
– Le Mint Condition du Vieux-Port Steakhouse : Vodka Ciroc pêche, Jus de citron, thé glacé et menthe.