Aujourd’hui, le menu du restaurant Hachoir ajoute une corde de plus à son arc!
Après avoir bâti sa réputation en proposant un large choix de burgers qui ont su enchanter les papilles des Montréalais, un trio de tartare aux recettes souvent revisitées, l’heure du brunch est arrivée,…
Le Hachoir : Le nouveau brunch à la mode
Depuis quelques heures, le célèbre restaurant situé au croisement du boulevard Saint-Denis et de la rue Rachel, ouvrait ses portes afin d’offrir un brunch pour mon plus grand bonheur!
Afin de se démarquer, le Hachoir propose un menu assez original. Pour les adeptes de tartares comme moi, le « Bénédictine Neptune » sera le plat à tester. Vous l’aurez compris, sous le nom Neptune se cache un délicieux tartare de saumon couché sur un scone au cheddar. Mais la gourmandise ne s’arrête pas là, puisqu’il est recouvert d’œufs pochés nappés d’une savoureuse sauce hollandaise! Un pur régal!
Pour les plus friands, la carte offre entre autres, un délicieux pain doré au brie, aux pommes et au bacon (c’est définitivement mon prochain brunch). Ou encore le « burger Montréal matin » et son « brisket » de bœuf avec œuf à cheval et ses accompagnements, le tout servi sur un bagel Saint-Viateur. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche!
Pour arroser tout cela, café et mimosa sont bien sûr à la carte mais aussi un petit cocktail à base de rhum, pomme et cannelle! Ce dernier est encore plus coquin que le mimosa!
Une équipe toujours au top!
Quel que soit le jour où vous passez manger un morceau au Hachoir, l’équipe est toujours des plus chaleureuse.
Aujourd’hui c’était la belle Julia de the26thlook.com, une habituée du Hachoir, qui nous a gentiment accueillis. Une mention toute particulière à Mathieu et Simon pour leur éternelle bonne humeur!