Suite au lancement de l’émission anglophone « One World Kitchen » sur Gusto TV, Une Chic Geek a pu faire la connaissance de Natalia Machado, chef de l’Atelier d’Argentine.
Une femme d’exception
Tout d’abord, commençons par la star de ce lancement, Natalia Machado. Inconnuepour moi avant ce lancement, j’ai eu la chance de faire la rencontre d’une femme hors du commun.
Originaire d’Argentine, Natalia a découvert très jeune les charmes et les saveurs caractéristiques de l’Amérique Latine grâce à de nombreux voyages. C’est donc très naturellement qu’elle a intégré l’école culinaire du célèbre chef Gato Dumas (propriétaire de nombreux restaurants) à Buenos Aires.
Après avoir fait ses armes dans plusieurs grandes cuisines d’Argentine, Natalia se tourne vers un nouveau défi : les États-Unis et plus particulièrement New York. Là-bas elle croise le chemin de Maricel Pressilla, connue pour ses livres de cuisine et ses 2 restaurants d’Hoboken.
Par la suite, elle dirigera pendant 8 ans un célèbre restaurant argentin, l’Industria Argentina.
Il en aurait fallu moins à certains pour prendre la grosse tête, mais pas pour Natalia. Lors de ma rencontre avec elle, c’est une femme très humble, le sourire aux lèvres qui me fait face. Elle prend un réel plaisir à échanger sur sa passion.
One World Kitchen
Devant tant de générosité, il est donc normal que l’émission One World Kitchen choisisse Natalia. Le concept du programme est de présenter des chefs féminins pratiquant leur art au Canada, mais aux origines culturelles différentes.
Pour le premier numéro de ce nouveau format télévisuel, Natalia nous invite à découvrir les charmes d’Argentine autour de recettes très originales et pas si compliquer à réaliser.
Elle partage également avec nous quelques astuces afin de faciliter la préparation de ses délicieuses idées culinaires.
L’Atelier d’Argentine
Si vous aussi vous êtes fan de la gastronomie argentine et que vous souhaitez enchanter vos papilles avec les plats imaginés et cuisinés par Natalia, rendez-vous à l’Atelier d’Argentine.
Situé dans le Vieux-Port de Montréal, vous retrouvez toutes les saveurs de ce pays dans un cadre authentique.